![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 101) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-4-15 13:36
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崇拜一下,求奶油包方子
$ p# ?7 t8 P1 C. S2 Q" [SUNNIE 发表于 2011-4-15 12:25 ![](http://www.edmontonchina.cn/images/common/back.gif)
, p7 F1 L( }3 A- l. r& @7 g我做的面包没有标准的份量,都是随心所欲的。如果是新手就要按份量来做了,千万不要学我,要不然你会付出代价的----哈哈 ! J5 t; L" y9 _/ N0 y- K1 |" M
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材料:5 K, q$ c$ M3 H$ y
面粉400克,糖80克,蛋1只,酵母粉8克,水180,牛油30克,奶粉2匙。
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) z- X! i+ R4 m: h; g制作:
! c: f9 a- I# n/ \& |" f2 \; G将8克的酵母粉放入水中拌匀,然后再加糖,加蛋,加奶粉拌匀,之后再加面粉,揉至不沾手,加入溶解的牛油,继续揉搓摔打至拉成薄膜,第一次发酵1~2倍大。放气、分量,(大小自行选择)造型。放入烤盆室温发酵30分钟。预热350度焗至表面金黄色即可。放凉后在中间介一刀,用挤花袋装入成型的奶油做出自己喜欢的花型。
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# r# U" J0 U) s% |* H) x' |奶油一小盒,糖30克。! M% ] j7 [$ d$ ^
奶油加糖用搅拌机打成泡末奘即可。
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