鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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原料(4人份):. O, _" f: M- l( n3 U" P3 f, U
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番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
& R% r$ x- r7 G豆腐:3/4 块 (嫩的)
% h1 j) }; ^# X蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
& |9 L( [' S# y" b紫菜:若干
( G& M9 Z8 Q5 j. j青葱:若干
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3 s: f5 N: f) \* L+ ]清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)% x" z( g6 p% I9 Q* T# C
清油:2-3 汤勺/ S/ n, Y" H @: h2 N& ~
生抽:适量. k( m* u" L- J9 a4 }1 X" C% R
盐: 适量0 a4 v1 V1 n4 [( ?5 z
2 u2 j% @, H" t, o4 G1 g3 P做法:
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番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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2 r% X- X5 F9 c1. 清水入锅煮开1 R& U5 F! `# x- |
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟/ j; P, _$ G" A) a6 V
3. 下蘑菇和紫菜
8 O" V1 h& E; T( k4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟/ Q- q) ^* }! j# a7 c* Z7 k
5. 关火后下青葱 |
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