烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
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7 h5 ?7 A0 X$ z3 {3 s* S4 ?1 e　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

1 y# k, C# A/ e  t+ J2 x- c! k　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
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　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。


  S3 h' @) `. ]& Z* K3 M2 V- c5 v这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
5 Y) F: w1 J* e0 k9 k$ ^" @  只是名字好象不对。:P
1 U/ w5 Q" f) Z# S$ o我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
# b- ?* n2 k/ f) y/ E5 g不用番茄么?

$ d" y# j( o$ M" u不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
斑竹大人，好贴。
1 j; H& A" |! m! I6 V  只是名字好象不对。:P
+ t  ]4 O5 y: `# l: \2 u% x我也打不出。:(

' i& l' T+ |2 c2 C+ }( |  A1 o:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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