火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

. `; j1 ]9 ?3 |6 q　　辅料：香菇、金华火腿

　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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( n3 v  D% R# p5 }. E; ]" R　　做法：

  H4 R0 ^9 |1 V1 x　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

4 j( O& I, O, D  @　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
  I" q0 y6 r1 }9 i8 K' m/ u
' m0 l  k" O* y1 s! m2 Z　　特点：味道鲜美，营养丰富。

0 d9 ]8 ?3 t9 {0 u　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。