 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:$ Y# O" F7 e3 G/ M
1.有点烤糊了,
, {1 J3 \+ G4 B, a* i% S; R2 ?. p2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
9 _" P9 P% ]2 J$ s: j$ A( Y3.样子不是期待的.
; K7 }$ D. |9 z0 N# C尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!1 x9 T) J) k+ x1 B- {( V
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. }# H0 R C4 m2 n* u4 y方子是转贴的.个人人为做它太费时间!: G" D* O( V( }9 {- D- f
原料:( T' b! c O" b9 Y! K
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺. Y% x" A3 z, f7 J- ^
步骤:
$ M4 q- M9 T6 {1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。% @$ {8 R1 z, ]* _' {
加入融化的黄油，接着搅。。。, \6 q3 b8 _% P8 `1 X" N3 t" z( ]0 U
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次7 O4 K" F; ?% ^
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟1 B( d2 {1 g8 A( d
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
