 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
4 q# J7 x* y& l# z1.有点烤糊了,! s0 P! K1 o2 x* C7 j
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!6 u. J9 ~* F4 N1 K- }7 m
3.样子不是期待的.1 S! e- x0 R, y5 w' e2 N2 P3 G
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!8 s( e: j' N o8 n, a5 W0 C
5 t' M6 i& A7 H5 O+ F5 I- o
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9 K) q: X6 e2 ]方子是转贴的.个人人为做它太费时间!) L$ E6 v; L! h: D! o4 s
原料:
! r' r( u& D4 j# N7 t400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
* f- c5 ~5 w) f1 v1 S步骤:4 \4 l7 ~( w/ {1 F! o" p5 @' |
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
. \! S7 G9 ~; f加入融化的黄油，接着搅。。。5 q, `$ J2 e7 V, ^8 a) S" J
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次3 a8 i! ?1 x; [( J n+ `! I+ L. |
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟; d2 q0 |; g0 | | V8 ^# T
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
