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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
& |6 j: w9 Z/ c) v* Q: ~& X, {3 n& j$ ~: H! i
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
- `5 ], U" p" {: O5 M
3 N% L9 G! L% C' o) H金黄色的皮，嗯，，， # d# a* c1 ^" p: d* t

+ \* e1 \7 g$ Z: Z不说了，先去吃去了。
+ k2 Y% Y( @% t0 u& x# h5 `, s3 p( R5 c& A2 _$ P5 h$ ]
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。) ]# K# l* a6 B& v5 y9 P& V( N
  _% u5 v4 q& ?" a" A
做法：0 K; \. |+ }. q
. ]+ @3 q& S# P
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。/ e/ d9 R( V9 d+ t1 R) {+ k
* }# T* a. U+ i7 o) K" [
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
6 U3 ^  w3 ?: s$ q0 w2 @1 Y! T# w1 C2 ?, H: n3 f! K
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
$ ?: c2 U, _+ S- g3 x( C
7 R. W! X, d+ W9 M- s[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀8 O- s, X' _  y* n
* H# B3 q# \: I# @0 b* J
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:9 D$ S8 D' f+ \* v6 C; e, s0 u5 h( Q: v
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

0 j+ }4 K! B/ E0 l' d% r& b( }! x- ~8 K  ?: ~
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
5 s" l! S# v5 C! `你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
! F8 v$ v7 {1 s. t

  u( A! B' ^# k0 t6 i错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
: j3 e) l% S' S% h2 N5 G先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
/ M4 [/ M$ A" ~  T% ~, c" x
. l* d1 [! V" i# p/ F# m7 m* d& T6 E6 k) ?7 ^
1 |/ g- d0 E5 s. w
我去你家排队.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
1 v% r7 |5 C$ p闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？$ g! U, s' w; W! a- \
先谢啦！
2 m; p" X+ [+ a# u4 v/ s
( z- K9 I6 ~( Q3 e* ~. Z* u6 @5 {
呵呵，又来了馋猫一个！
% e2 U- j' O5 O4 ?- {9 k
- ^7 ^/ _# }. D2 L, Z1，鸭子自然解冻，抹干水。& _1 |0 A1 D: v/ A" J  B1 L

' @9 B0 B+ @7 X" i2 \, G2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
' z) b1 l5 h4 A8 D2 H/ k: j8 b: c; q$ o: a& K( [
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
3 Z& G" l# B4 B4 |  F4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
! C/ v% T0 Q$ P4 U/ q! _     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）# E1 O: G" a2 m$ H2 r: G1 ]
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
. y: E! W. ~4 ]( Q& W+ t6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
5 X' ]" V3 e# Z3 X
5 b" L; z6 q" f7 P' A6 U, R小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！& D; Q$ ]8 P( A) Z) B4 ?/ Q

& y/ _8 u$ [/ c  i7 g. A7 benjoy!1 W, H- H' A" f" P- P
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
+ @- b! q1 }, L5 C$ f+ F呵呵，又来了馋猫一个！
, v5 `, ^- ?, H( L2 ?% N' ~- ^
; s4 E8 |2 [3 z) B+ B6 ]1，鸭子自然解冻，抹干水。
/ x" a+ o3 S3 h. T/ N- j+ o, e" n( ~$ E
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。8 L8 [& J: T) l1 e; f

9 V: J' o* ?4 j9 o3 ?7 Q3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。( V4 s6 [- O6 ~. C, F
4，鸭子内膛放一个苹 ...

$ ^/ k; r; [% K% R, P( S& U% _4 j" j( j& P' I3 |9 b

5 m2 X# W0 F8 a# ?8 o+ _这....这.....这......- _, K+ Q* l) o) F  ~+ u/ N) t
0 A9 \; t) C8 f2 j" y
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:' i9 B/ b' b+ \0 f
这....这.....这......3 s0 I2 _; m! D- a4 ?( R

' h5 |  J8 w4 A0 {! U我还是去你家排队吧.

8 |5 R! q9 V% o2 E2 c. g
$ r+ O8 p0 l. {$ q( p多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
: h4 _. N1 |1 R7 u多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
9 j/ J8 @+ g" z2 }' D0 m2 ?" O8 T! b

$ w- w! G$ q4 E9 k! ^5 y. hHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
9 ~0 m/ M3 }; ZHmmm, my favorite.

; ~) K7 C% M. K5 D+ R' y3 C1 d* ]/ k/ M9 q7 Z! Y
/ k. H" c* ^2 s% Q4 m
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
" M# A' a3 W: b: u5 n& |- C! z+ }, R; j7 H
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
大型搬家
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:( P% z/ S9 Z& J/ S" q
呵呵，又来了馋猫一个！
0 D4 J  D. o$ O  N8 X
1 q6 B7 N/ q0 H- C1，鸭子自然解冻，抹干水。& Y* @! I! F" \- @9 f1 }) n0 A

! P  B) z' k4 P7 D; J2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
! p8 H/ E& z& U; l1 g5 E+ B& r" P! I  D
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
: [; `$ }* ?7 H/ x2 g# _0 t; T4，鸭子内膛放一个苹 ...
. C; K) P5 n* B, X( ~% u; h

  Z2 G2 ~' v0 m& k7 x
! z0 G" u& m/ _! F. [请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:1 o) P. n4 t" ]4 a; k. ?6 z6 {0 ]
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
+ Y' ^1 @9 J! Z- }
8 e* \, o5 K- \" r( j! u
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:& D; H6 Q5 i0 G, f# j! f  R( |+ a
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
) V2 n! n+ P0 F6 f0 T: n
% I6 z/ Y6 [0 s) }, Q+ {
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。& K) j1 A7 E6 |: Z
  F$ a3 T0 N: {$ ?. g
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
9 x- X' f8 t+ Y别排队了，亲爱的们，先到先得！
! |/ Z+ Y! y! ~7 R
1 }7 \. a& i* a& i
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
4 t1 U" L% R; c  @( o4 k* }% X% M我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

9 d3 z6 K% L7 T( n
# T5 [5 w, y! c8 D/ u我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
9 S' g/ N. T* U, d  y# D; O5 o0 e& [真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:9 Y% ~% ~: R0 x" ]2 Q$ f
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

% v9 T5 y6 r. \" d# _' |5 s: N  q2 r, u
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:0 m, e, u: n5 B# T; Y) b
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
( M; C5 T& w2 E4 [+ ?/ d1 v真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

) k: A1 ^. I6 u- }# e- O7 w% v1 ~

, C8 O+ c5 v7 }) b严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:3 B% w/ U( h$ I' g1 e5 z
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
, l$ ]& [' o4 q4 W) @  Y$ N/ {  P  x8 I

) L1 r0 v1 S5 w, C) K, F4 |( I- N; \0 H# C
我去你家排队.
. i8 m) q; ?! s  ]

# k9 X( @2 m& ^, T  \  H5 ?8 |. ^6 Y0 I% j, [: E
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！( L/ H5 C  s1 H9 o! C
5 H5 F, N: n% e: i" ?
原来排队的帖子在这里，我还没看见！9 D% M, `8 R' C% M2 k+ l4 x6 h
! I' I% v2 d1 `% e, Q+ L9 y
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
  @0 j$ C0 ?$ q4 ^1 {1 J5 r0 @5 ]8 J6 T  u
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
% m8 \: ?. ]  d/ G& i
  ^0 f# O8 }1 q) X& d说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人3 `) ?* C3 \: T( |6 Q! e) H3 g

! Q  C/ ^8 d; Q* C. {$ Q6 E( s# D我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:4 D5 f& K' Z0 [, x  \$ \
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
  d; ?8 i2 {+ X% J9 ]/ c6 D& E( y+ ?' E' F# {/ c% h
我嫉妒
1 |: C- e# R# R/ y1 O
; G; y7 b  r$ P
我对你，已经忍无可忍了！
. O3 R/ ~7 J0 {" k! c6 @" J9 K/ Y4 _  J. G$ ?; M
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
5 H5 U  r7 x' K: e; A& z
  p/ I3 I! _4 T4 ~; J烦不烦阿你！( C- Q* S8 h# I6 \  r, m  P
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心, ~4 E) c9 ]- J7 \% Z

4 \7 d: e: z, [9 ^; ["借我, 借我, 一点开心吧,0 B; H2 M: @& e$ E
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
2 c% Z$ [4 M: w9 w: H0 L" G- a3 U1 E% r9 W, y  w

# I$ j, B1 c7 S好听不, 师太?3 M9 m5 ?3 K9 M9 {" d3 W- \  y& m1 j3 R
6 h6 G+ }5 }) _0 R$ ?8 g6 X- Z& m/ M
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
- ?& t+ g6 u- O5 F: c) ^7 Z小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
! y5 w7 N* X+ e, F5 K- h( a8 S9 R, }  g) e5 o$ d3 c8 C1 B' T
"借我, 借我, 一点开心吧,- T, u5 A% t/ @" l- P( L9 |; C
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
# ]' k' B9 r5 B5 P9 u9 I/ {# t
8 L+ D9 B/ P% i  i: `' }
. N" I5 Z  `% h5 j; D+ L; _好听不, 师太?

3 D5 x$ E- H9 s: P+ C0 A8 C
, v; K: c: d0 `. B- x! r' d1 \$ k. j6 i嗯，
9 h9 y& ~; L# e: A& i: B- Q借你，借你，一点胆量吧，8 M: s, m+ s1 E. ]
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。, A+ l- w& L& `  I( [* E% ?
3 r. \( m9 P# f) e* t
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:: r6 b( a4 ^3 x- [, n9 Q' d
嗯，4 H) s8 E6 o; l7 P7 s) K- I' F
借你，借你，一点胆量吧，
1 r* Y' \; N! Q1 V- ?让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。2 G/ E+ @2 W" U5 E9 w
; B' V* }2 A8 w6 _5 @6 b
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
3 a4 p5 f8 F+ n5 {/ y" }! |
9 j$ b( d7 X- W# g5 S7 g, ^& o
- P( c! o! ~" C. x
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
% W5 K+ l6 O4 z: [  h叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

* e  m7 V2 ?0 U7 b2 O4 u
5 V) Q# C0 h# L: v) |$ J+ K; \闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。  d5 }0 P5 p% C! Q' t  J  a! x

( v& I- K- U5 t/ n( Q还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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