SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

5 Q4 J' h( x' k1 @$ g配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

1 u2 ~% ~( J. o" q$ n6 ]鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
9 r( a; o! H+ ~  r+ h' L( g香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

4 _% ~( A# y2 w! U& R' [0 r( ^玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭
1 B9 Y  D1 A2 i  v+ P6 Q* A7 q( F
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
( ?5 z" `( v! y2 q9 e9 U; q
糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
6 o: n1 u7 }6 H7 F$ r2 O& p把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

8 N0 Z" s( O; ]; E晚饭时间到了，走人了
$ Q( ~1 b1 J! B$ T, E
2 s8 k8 \- F0 i; r再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

! |* n! e* \; m" {" z
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
, q: U' `+ u; j, J4 ?+ ]8 M% P) U不过还是要谢谢了阿

; f0 E' w1 I( ~, I8 U% r这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
( R  q/ f+ }1 l- i是啊，楼上的也是广东人？

7 H5 J: m5 s5 f3 r: w9 N- t7 |是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
* f8 {( Y8 v# A梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

4 y! B+ r4 X) M7 W: j7 H我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

+ V) A( \9 w# w4 P
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

8 G$ {% f" s5 f* }  t" {& p% W0 c那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

3 h" H/ |9 U6 ]% r/ q/ r) m& T/ P- `; L
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

- O3 z5 U! w3 ]8 m$ A, e
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

, N( t0 h" T" z+ c" ~5 C4 Y% |% @几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！