鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
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发表于 2009-11-28 14:07
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Can u post your recipe for the fried ribs??
8 c/ I# ], ]- `- Vcandytree213 发表于 2009-11-28 13:54
# _8 y" y: ~4 c2 y3 L2 X做法:9 w, e+ t2 B6 [: Q3 J2 V4 z9 |
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A:小排骨500G泡水1-2小时,洗净沥干,椒盐半包,腌制半小时
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B:放大该半锅的油,中火烧热
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C:鸡蛋液打散,小排骨在鸡蛋液里面沾一下,然后裹上面粉 T( o8 I5 I, M/ r( a
3 a8 X# V3 R$ R. V$ B. \D:把处理好的排骨放进油锅里炸,大概多炸一会,用筷子能扎进肉里的时候,开大火( P' D5 W; G% b2 ?4 E, r. s
+ l. G# {* p9 A- ?* g+ GE:用大火稍微炸一下,炸成金黄色,捞起来,撒上红椒,或者葱花,芝麻就可以了,我下面垫了生菜,去油 |
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