微波美食：素酿南瓜

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美食类型：蔬菜类
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' \, {$ M$ Z6 P% _& y. ?' N7 J　 美食菜系： 粤菜
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1 z* [% s) Z7 Y1 X  X5 Q材 料：
# ~# s6 y' L/ K0 ?% I. ]4 L      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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做 法：
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1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

! P  j2 x5 S2 q8 D6 c' a2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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$ {/ X- G4 [; `0 J# o7 j1 k6 {3、粉丝浸软，切小段。

' P& W  G* J2 n& z. f$ \3 v4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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2 J# T4 H8 B7 U" ?. l$ v1 [+ g6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。