飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
  W4 n8 Q8 C3 H  O
" S8 ~3 ~. v5 M* x0 {5 ?步骤：
- `& o; }4 c2 ~  M) ]　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
( h" N; Z; W* ~$ N% a- j2 _
* P/ J+ N+ J8 ~! R" }  [) x6 f　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


9 ]. K( s" I/ {1 E0 d) ~0 ?飞水后的猪脚和姜：
" a" R2 O/ n5 A* [- H( q1 P



加入调料：

4 v7 P  y4 |! l* c, o: Q, Q


! j( o5 `6 }) e8 O) O4 R装盘：


7 ~6 i! }% w5 f! a: N# p大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
- X  `9 e+ M1 p& }) m
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
6 q8 k% X1 n" h3 W0 w: }1、什么叫＂飞水＂？
1 `, C$ v" j- @2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

2 Y+ G$ O- B1 Z& ~
. Z9 K5 A, u) T7 w3 z“飞水”即过水