鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表/ W, d- K. Q. C# m: a
& V5 _" G( T# e) l7 d( ~" o原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=107 n- F, p, I( X J) t
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& G7 o# r4 T9 T; K7 _: [胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。+ F" z/ K$ p- P Z6 C
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。$ a' m& l J2 X7 I
每100克食物 含胆固醇毫克数 -1 k( ^4 o7 E/ L' B6 t& R
蛋白 0
" ?1 l6 e; m% y R海参 0
( f1 K0 L, a+ |9 @海蜇 247 Q' M* z% |4 N9 C! e0 U
牛奶 24+ S5 ~; u; c; Q- M
羊奶(山羊) 41. O' [+ x% @& G7 r& P
山羊肉 60
; ?% r# L& }/ p8 z瘦猪肉 60" d/ S4 M. }8 R& {$ [" P0 E' P
曹白鱼 63
" ?/ _9 }+ ?5 G5 D* K4 y免肉 653 }/ y- X; k% Q* y& u5 m
绵羊肉 70
2 Q" q( A; d( T& |鸡 80
6 H( v; S) p8 p# z' T' E+ Z8 n鸭 80
) V4 ^7 q3 P/ |4 n, s草鱼 85
; z7 r$ J/ N2 }% ^9 t. o鲑鱼 868 X) W" ] G- Z5 L+ Y8 t
比目鱼 87+ h6 v( A/ j9 S" g
鲩鱼 90
( f3 a4 b/ S, x# `鲫鱼 90
) s; p8 h$ J# z$ G黄鱼 98
4 F; z) E2 A6 K火腿 100( }$ P7 x6 M1 r2 u+ E1 J% e
牛羔 100
5 R8 _, t3 x' ^/ P) T猪排骨 1059 }. `' z9 C8 B+ f# f- h$ N
牛肉 106
$ O8 G" S; e8 F" g鸽 110
- G& J$ G5 R: |) R+ e牛油 110
8 T9 V8 {( r4 y, ?羊油 1101 s) m/ h2 y+ b& x0 k, {
猪油 1107 m/ T( }; u! b9 t
鲳鱼 120( r( x [% V) y2 j
肥牛肉 125
$ Q6 n0 k* J1 w1 e+ f8 O肥猪肉 126' }4 p5 B J1 S5 v
奶酪 140
+ u; I6 `2 U: T$ J- o) I小牛肉 140; A L* L) J1 ^7 {& l6 F, X
牛心 145
3 D k+ s$ U2 m& J& S腊肠 150
* e$ e# {2 Q j: v9 Y2 H) T牛肚 1509 {2 x% X& C2 m
猪肠 1507 |; K) }9 H9 W& V$ g/ @( Z+ M3 B6 B
猪肚 150+ Q' ~9 U4 r1 [: ]- u
虾 154
- @) V1 m$ U, X1 C( J2 {1 Y, M; \7 w蟹 1647 X U! G" f M' c) i! Q \) U
蛤 180
, j4 i4 H: v! B; z% j花枝 180
/ K, g* E1 k# C: C鳗鱼 1868 L2 s _0 s5 g: h
白带鱼 244
: X, `, b; ]7 k奶油 300
1 M: w4 A4 |0 F9 u v3 x墨鱼 348/ h( V& l6 \, V1 @2 H* i
牛肝 376, R8 n3 y7 o, ~8 S) b% C
猪腰 3806 z5 `; Z! D9 b7 U
牛腰 400
7 [$ G# L" F& B+ e7 o猪肝 420' x. t% b* M4 e) v
全蛋 4507 @8 x8 l: h5 ]
青蛙 454
" q3 v/ e# l7 ~2 F, O! g鱼肚油 500
% j7 ]6 r% w' l2 c" b羊肚 610
, {+ G. a3 E( T6 w# z5 F鱿鱼 1170( U2 ]# g: f1 `7 j5 s% c
蛋黄 2000% V$ B H* ]: c( h3 h# t2 y* J2 Q
牛脑 2300
" n8 P' Y* A; e0 N n8 E, c鹌鹑蛋 3100
. [# t+ y7 H1 r) w3 m猪心 3640
# O) q6 q0 \6 P) t! n: E: E猪脚蹄 6200 |
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