与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
/ P* f. @7 W7 C4 m$ pa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
4 f& c, M# [4 M+ {b. 洋葱1个
/ u9 |1 C/ ^$ M. ]c. 土豆1个
  A. }* g) z4 n  t; W8 d/ Xd. 胡萝卜1根
) T" _* C8 v8 |e. 红辣椒1根
4 m2 q7 I' J5 z3 P# z& Zf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
- t. O$ A, Q* n4 |9 y+ A1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

; d. W# S$ ]$ r" A/ r6 h, ~2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

  t6 h& E9 I: B0 c$ m3 x3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
' [. H7 ]* t3 {/ W各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
" H, P6 a& L: a! Z9 j
1 v- h+ ?( f# [+ I7 m我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
4 j# w, z! ^$ }" g. h0 l( B4 l7 Z
' I; k" h  s4 ~" c[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
% Z& [/ H6 G& v1 C0 s" b
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

+ d. C( ^" r# v# a, v9 u

多谢捧场！

' r9 s) I! H# D% I/ y7 O8 i  q如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

. |, E, s) K/ h( u9 i

3 k5 g- u8 l* y, ]9 p多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
$ r7 ~. ]& K9 e好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

% B$ p( ?1 ?  t' M* O3 Z6 h
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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( B# \# I% f+ g, t" a; c6 _, g" I9 [
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$ S. `: W& ~! \6 b) ~1 F8 F. r如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。