虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
* }: g. f6 Q- n( p4 O1 |虾仔25克
) D. N3 ^6 \4 y青蒜适量
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8 W: _. a6 g) c" W; j2 f, t3 I制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。