棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
8 n0 s8 W8 U4 Z; c: ?做法：
$ d3 }- H  P: N1、发好一小团面
6 K+ Y- W% V2 x2 I9 X9 K6 u2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
( H) o( `+ V4 K$ D) l3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
" Y! C' j) C- K# A
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
$ N; }+ G6 {# l/ A( ]6 W$ V9 ~ ing
LZ多来发像这样的帖子

) X& E6 `" Q; i4 v* E鲜花2朵

" z" {) q4 U- K[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny