+ o7 X) i7 f( {# o 茶,是中国人最喜爱的健康饮品。如果想通过喝茶养生,就必须对多种多样的茶,有相当深入的了解。 5 B) |/ W0 l- D4 D 喝什么类型的茶好,不能一概而论,应当因人而异。 , b7 M, R3 M5 p1 U 没有好与不好的茶,只有适合与不适合,自己喝的茶。! r. S' m" j. k/ l
0 T" @! |5 V3 ]) t 通常,喝茶,需要因人、因时、因节、应季而异。) D6 J0 N- a `3 T/ y
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说:每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。/ F; D' \5 Y* i: K5 [5 l+ ?+ v* F
中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源则提醒:喝茶,还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。+ u6 g& ?- f! A2 }6 G, q
中国著名茶学者赵英立对六大茶类的适合人群,对各类茶之茶性,对各类的特征特点、如何品喝等,有着独到的研究:绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人;白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有除邪扶正的功效;黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚;青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广;红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳……0 h- y& C j3 e: B
: P5 ^7 G* n. X5 \$ L! ^ 根据自己的身体状况和经济能力以及各个方面资源的情况,选择适合自己条件的茶,才是明智的选择。+ C' I0 C4 d1 B m& K
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喜欢喝茶的人,多数喜欢读书。品茶读书,古朴典雅,意境幽远,别样风流。 6 F* F$ r8 F' y* k % ~' R7 n0 W2 d$ U2 c7 f d3 E4 B 工作、学习、生活,日子过得忙碌而琐碎。而读书喝茶、喝茶读书,以及茶友的来来往往,日子随着一次次的茶聚茶聊,显得充实而不平淡。; s8 H5 ?! Y$ _5 S- N
$ `2 r7 r% Z6 h" q) F5 E5 N 茶友中,有的喜欢喝绿茶,既清香清新爽口,又方便简单醒神;有的喜欢大红袍,那种岩骨花香,霸气十足,韵味悠长;有的喜欢老白茶,那茶汤,仿若旱后甘霖,让恬淡的心情,在淡淡的茶香中,得以无限释放;有人喜欢红茶,那红艳的茶汤,暧昧的蜜味,温情的枣香,沁人心脾;更有人喜欢生普特有的刚烈、个性、豪迈、粗犷等特征,而喜欢熟普的那板栗色或红褐色或近乎褐色的厚重茶汤,甘滑柔顺,绵甜爽口,也因其存储的方便与其特有的越陈越香。- a! d9 Z. E9 R3 r1 x! a/ ~ a; g