+ B) k9 Z* Y4 c1 r( v& Z做法: H7 t# e) M7 p- \0 h8 \1.鲜虾去头、尾、皮,从背部一剖两半,去掉腹部、背部的沙线。 5 A# e0 D* }6 l; c9 r1 I9 H% O+ {
放入碗中,加盐、鸡精、淀粉,略腌一会儿。2 e' a& a) }) P( M
$ Z- q' w! R% c0 d& `2.日本豆腐,洗净,从袋中间一切两半,轻轻倒出里面的豆腐,切成均匀的小段。) u. D8 k: U. |8 {6 Z2 Z f
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3.将切好的豆腐,整齐码放在盘中,为了美观,头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中,中高火加热2分钟。5 x/ I; f* N y$ ]& J
S4 ^0 f7 [0 [4.炒锅上火,油热,放入虾仁,翻炒,看变色,放入玉米、碗豆,加少量水,最后放盐、鸡精。关火,将炒好的菜,均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK! / y) P5 N1 V: o; E, }" E2 a Y: b4 K+ B/ W