几道家乡特色菜

邵大头

口水哗哗的！
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红膏炝蟹

1 t% Z! L4 w/ L陈年花雕蒸鱼鲞
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咸菜烤笋

balubalu

第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
0 I  V: c% S& o! M, l6 A
) i  ^0 z3 M5 ~, ]$ p第二, 三个还可以吧.

PTL

你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

邵大头

原帖由 balubalu 于 2007-4-2 14:08 发表
第一个菜不敢吃, 肚子受不了, 吃完了就蹲那儿 "哗哗哗"的喷!
' d' j) k$ O3 N* S# m) j
第二, 三个还可以吧.

9 f' v. Z( ~$ u$ q% {
嘿嘿！要不怎么是特色菜呢！这个还好啦，还有更厉害的，当然这个比较有名。

梨涡浅笑

第2个看上去很鲜

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 14:18 发表
' ?$ B  a4 U6 _, k2 `8 }. ~你的巧手做出来的？好不样儿的你谗我们干啥呀。

$ w9 H$ @. `9 z1 a( m1 ~( [4 O# l
  D- a( J( d, j$ l, Z1 K我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

邵大头

原帖由 梨涡浅笑 于 2007-4-2 14:48 发表
第2个看上去很鲜

不是一般的好吃！真的。宁波菜就是讲究“鲜咸合一、原汗原味”。这几个菜更是油都不放的，有机会可以试一下。

年轻的心

PTL

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 14:57 发表

: L! B. h) I* X/ K+ U+ J
6 T( b5 k/ B7 L' ^6 v4 _我倒是想做来着，巧妇难为无米之炊。不过我倒可以试着做另外一道非常有名的特色菜，雪菜大汤黄鱼，就是这儿买不到真宗的雪菜，我家乡的雪菜也是很出名的，（我们管它叫咸齑），再放上笋丝，鲜就一个字。

口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

精品中年老男人

偶就想吃个老鸭煲。

如花

最喜欢黄泥螺

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 15:52 发表
最喜欢黄泥螺

; I0 @/ E; h0 W# _
真的假的，这个东西一般人吃不了的。

邵大头

原帖由 PTL 于 2007-4-2 15:30 发表

& V6 [& H# H! S5 b; f
) l! B$ `4 ?# b' S口水狂流，我一定带你去买到正宗的雪菜哈。然后你做给我吃。

. H7 X! i! V! `3 ~1 l没问题。

邵大头

原帖由 又见清风 于 2007-4-2 15:45 发表
7 r- v9 ?9 a" t" e偶就想吃个老鸭煲。

1 F+ Y& C  W+ v  \; E
我妈的老鸭煲可是一绝，里面放上羊尾笋、鲜笋，咸肉、火腿、黑木耳、香茹（可以有选择），鲜得来头发都要掉了。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:19 发表
9 Q0 y/ ?/ t! K: S
2 I3 l5 b9 g- ~- L; r
0 z  h* F6 ]) E. a真的假的，这个东西一般人吃不了的。

+ T, M3 Q7 y( x, w! R, b我每次去宁波都要吃这个呢！

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:26 发表

% _4 A* m7 F! V; x
: a. C3 H9 k# O我每次去宁波都要吃这个呢！

7 h' P8 D5 \$ K+ s5 a) ?& c) L2 K7 M
# u/ O' g$ ^4 O你也是宁波人，不会吧？

如花

我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

邵大头

原帖由 如花 于 2007-4-2 16:31 发表
( c7 q7 F' X: X& S9 q8 v我不是宁波人，才会每次去啊！如果我是的话，还用得着去吗？

0 w+ I& M% Z' v! N' u# f0 T0 a哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

opera的甜心心

LZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

opera的甜心心

早上喝粥时配蟹糊也好吃得要命。

如花

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表
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哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

在国内干活的时候，要出差

邵大头

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-2 16:38 发表
3 X0 @$ L' _) c& D- k4 ~1 A; h+ HLZ宁波人吗？好象是宁波菜。我爱吃得不得了。

是滴~，可是我现在也吃不到，只好过过眼瘾。你啥时候喜欢上的，最喜欢哪个菜啊？

eastroster

宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

邵大头

原帖由 eastroster 于 2007-4-2 17:57 发表
宁波菜好吃， 可是几乎每道菜钠都偏高。

# I! [8 w+ [4 i* ?' V你说的没错，可是那种咸里面透出来的鲜，是其它任何菜系都不具有的，所以才有“鲜咸合一”一说。

balubalu

原帖由 邵大头 于 2007-4-2 16:35 发表
+ H. m4 y  {2 N  o4 ~2 a* @4 v# D" a; `

哦，不好意思，一时以为你是回国去的，就象我自己一样的。不过，还是很好奇你为什么会经常去。

! E' }4 h" Y$ {) c/ B
4 T; I; s4 s! z他去宁波干啥, 不就是去拧波嘛

kingsnake

是不是真的是你煑的呀，網上看了這麽多菜色，總算有些合我的口味。

Angel_DuDu

现在就去查北京好的宁波饭馆。。。

万年小腰

没吃过宁波菜，想象不出“鲜咸合一”的境界。只知道“麻辣合一”。