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请问下, 大家用来包粽子的叶子是那里买的?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 13:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天在99 里买了一袋, 刚刚打开的时候一股霉味直冲鼻子, 拨开几页一看, 还有干掉的死得虫子
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 20:05 | 显示全部楼层
大统华的还不错
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 22:32 | 显示全部楼层
粽子叶买回来后要用水煮一下的,然后再用清水冲洗干净.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
新鲜叶子不要煮,用冷水漂着,煮过的叶子青香味就不浓了。不过,那些失水过久的叶子容易破,也只好煮后再用了,也只要稍稍用开水烫一烫。另外,绑粽子最好用棉线或麻线,国内有一种草(好像叫蒲草或票草的),不可用塑料线。
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