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凉拌茄子，夏天的家常菜

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层
选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）) ~( f; k+ b+ F7 Q/ z) |* w  x
5 H7 ]; t; x7 H; f

; s- A, I8 \+ C, }
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:38 | 显示全部楼层
隔水蒸8分钟0 Z. |' `& ~, {5 I
5 s4 j, U9 t  x# l3 A; o+ @

4 n% A" Z% i2 I0 T7 l用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
4 M* v; f) u# Q5 G: A5 N! a
' w5 A+ E4 a) E. d# B5 {) f( W* X" o6 P, ]5 n! u- O3 l; [# I
作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒- _6 W8 ?. q/ {$ P( E, p2 ], `

& m0 ^: r# V8 X1 \' _$ I7 Z1 N
. G' s2 j4 D2 u: ~作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
6 `: [' G0 j) H; |" M( o6 o/ D
Shot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:40 | 显示全部楼层
为了好看，剥了茄子皮嘀。1 H5 b" P3 H3 v5 b) P6 @5 ]" [
/ q1 M% q5 k  P) V
只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:46 | 显示全部楼层
好油菜啊。
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苹果酱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。
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yangzijiang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 19:35 | 显示全部楼层
' y) t) `/ \; L* y; {, ~
0 F3 o+ E  l& b% }1 a2 u+ o
明天就试着做！
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山翁
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:48 | 显示全部楼层
看得口水直流
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。
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爱城浪子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-8 14:59 | 显示全部楼层
怎么跟我中午做的一样
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amilyzhou
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 21:12 | 显示全部楼层
看上去不错。
, q' t1 b6 x* N6 v4 G4 O我也要学着做。
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快乐宝宝
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-17 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-20 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鱼香茄子也好吃# N/ N$ I' _3 |
) k5 u: x6 M3 [( D7 M
不过夏天吃介个很清爽
老柳教车
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EXPO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 11:59 | 显示全部楼层
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