吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

腊鹅肠炒辣子

( q0 g4 E& R5 M* b

% a9 y6 ?& b' `+ s' t白辣椒炒腊肉
  Z) G3 y* |' @* G  Z


! F# i4 N+ [1 P3 B& u4 B小炒牛
$ |& _. m* I- \0 o- z  O
; `; w  m! N, G, g

小炒肉
; A+ G) b5 n6 p4 Q- k# f- X


炒笋片


8 Q; B  d& v9 O$ K( _1 S: J
: ^/ T" t4 w/ q5 p" E3 ?. y熏豆干炒辣子
: y. a5 z# J. k) g3 C& r4 k5 Q


; u0 b8 e: }$ M0 n- B- v% h& }  k生姜土鸡



甲鱼
: X4 [% f% F1 B0 }' L

! c. j8 _; y7 }  Z
, q4 ^0 p6 w" W, e7 l) U5 {
辣洋白菜

/ h3 r# D) Q/ m

辣炒腊



辣牛筋

! x& R, R: Y' W8 y5 X; M. w
  [. \5 S. V2 z; f) F- D& ~
辣田鸡
9 g: V6 X& T! b* y
2 q# X1 j4 @" L& V3 n

艾ye

9 ^9 n; ?) S+ _9 l; m7 B
吃喝饥渴何时了
  _3 a3 E, o( x! p时时不会少
$ O' e5 L- E" ^8 W& O在家今日又馋晕
  X$ V$ }% X% T: h; f0 ?: V厨房不断切煮炒尝中
- @) k/ d% [. ]/ a( m1 H
中文中餐应尤在
/ [3 v, x8 @5 I$ H" f0 s只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
3 p. s, s* P, ?2 q: M# B! f

艾ye

再来十道

9 r+ h# S' i2 Z) A辣田螺


: Z$ [; [1 ?+ n
% b" {7 B3 |' R. @辣粉
5 }2 V$ U, V. U% \9 a6 Z+ \5 S


酱豆腐，剁椒


3 x6 o4 t9 w3 x) O
青菜


8 J% {0 z9 Z) f" j* I8 _
香辣猪蹄

/ ^( M2 S% A& o* H# ?

清蒸鱼
2 z0 T- I# r4 p" X" X
% e# C8 c, C' W: G糖油饺

* X/ n( k& M9 a( @

8 v- Z$ [5 }1 |4 \1 h8 H, A) w甜酒冲蛋，糯米汤圆
5 `1 u) d, z+ l1 u


/ s! N% `# l; n( [1 v/ I臭干子

$ W6 b/ Z, U6 u0 C$ W2 T- c0 Z# ^6 M

0 B- a/ R: ^8 L3 [7 R
麻辣锅

艾ye

漏掉了，补上来
" h7 O* V4 g; s" W. p! B: b" x
) n0 z& I8 s, N* u( Q& N: \甜酒冲蛋，糯米汤圆

. z: |4 k0 T) {& |# |5 j$ X( T+ w
1 Y9 |$ }7 y/ k% U$ u# V" @
清蒸鱼
. l- ^5 {9 R$ E8 {: v
) D  M! ]+ F' t9 i

艾ye

人生得意须尽欢
! }, c- W. I; C" z
' F+ [. X  `& Q4 d莫使金尊空对月

! v9 z: J+ f  M" ~+ l4 l; R天生我财必有用

$ E: c( D% ^7 |. @  u8 F千金散尽还复来

% J$ {7 d$ d/ R/ f古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名
: H& U! Y7 o- I3 A3 H

艾ye

百年老店-火宫殿
2 G2 ~4 \" h9 q, M* |
& w4 R! Z7 W; a/ m. A( e
/ ]0 b9 q+ T. H6 x
火宫殿湘菜
- B8 P7 i2 `2 m" Q

2 C( c6 d2 J  z) w/ _" ~0 \
0 u4 J% E' j* d# Y; s% i' W; ~4 B小吃一条街-坡子街

" _3 `) j6 U& T* I

: q) g$ y7 j$ F; x2 h湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
8 g' [& s8 ~8 V3 b: s
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
; n3 y, v  b# L1 ^9 e$ P
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 34)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

4 N5 c6 H9 q7 L/ S, A  xThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
0 x1 [( K) c3 c! t5 ?1 N6 g

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

" \! m9 x5 \4 w来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
, J( f/ i4 S9 Z5 j2 x

camera_111

' A" ?" V; u1 S寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
( ~+ _# d+ {  ]: e1 J+ H寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

4 P+ w$ |$ A3 G: G1 ?2 T这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
" W; z3 D* r. r) g2 J我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
4 `% {& c" D" g$ P9 k不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
- V* L4 g* f+ H  U8 b9 @3 p& b' S
0 e) c0 w4 V! R4 @8 H先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
& y2 }2 ?' T: K5 D* E, O* @
$ \& V6 n0 Z' s3 T; i  I" A7 G
, x: e8 F! b0 U$ V

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

9 `& N( q+ u1 m! ]还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

. s- `* k! }9 H* o) e; c0 Y在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

* A/ C6 N, I9 }; C- L

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
3 X9 h6 y( {, W* v) P& c: I! u饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
$ S- I  G8 }  q) W+ t+ _: }不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
. n) I! B" I; F+ V4 y2 R我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

; n% N6 C8 V0 O0 V! R田鸡锅单薄了点
' }6 u* _, o! C- w* k- U1 C/ U
) p1 {; j2 \6 u清蒸鱼不是湖南人口味吧

- _: v' X% \; R( m9 m: y' h4 F* i那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
) J+ v$ }( @+ L0 r3 J
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
  s8 O( H" u. r我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

$ P/ F/ f6 f' o+ R2 U+ N: g补偿你新华楼的杂酱面
& f8 s+ d- x$ A' N