鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-5-27 08:23 编辑 0 z a5 f D" \/ D3 r
' w: X, _) |* R1 Q6 K4 o, |自然给大家的回报,要好好利用。榄仁树叶的用处。
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+ A+ ^. U& s% s, D' m2 I这种树在我国南方很常见。特别是新加坡,马来西亚,台湾就更多了。台湾还用树叶作茶治疗肠胃病,果实也可以入药。树可高25
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米,叶子在掉落之前会变成红色。雌雄花同一棵树的,果实大概有5个里米直径,吃起来很像市场卖的杏。
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一般五仁月饼的馅料都放此种榄仁。+ [) O/ b, e" e: f1 d, p
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介绍用天然叶子做的糯米糍:& a! ?$ l. [1 w- _& `
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将榄叶洗净晾干水
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将花生炒熟,压碎加糖粉拌匀 T8 [2 n8 |: c: v8 Q$ E
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用开水搓糯米粉
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' s# K9 C( F! n8 |- X# b; M将面团捏成锅形,放入馅料封口0 z: I$ `5 a7 ?4 Y# h4 N, b* k
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将糯米糍均匀的沾上油 Z$ W3 G, q' T! Y+ l7 a
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: q5 f4 V Q6 l4 L" X将沾上油的糯米糍整齐摆在榄叶上,然后冷水上锅蒸熟
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; L% g, t/ Y t* f# Q7 P广东特色小吃就完成了,蒸熟后糯米糍充分吸收榄叶的香味,其味甘香可口。# O8 E" Y; u! v- M S# A+ j
) f+ t8 H8 B1 J% Q; R6 H8 e此法可用玉米衣代替榄叶,一样可以散发出玉米的甘甜味。
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鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-27 07:42 送朵鲜花 并说:天使妈妈的手太巧了
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