鲜花( 847) 鸡蛋( 0)
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发表于 2012-7-7 16:51
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本帖最后由 sumash 于 2012-7-7 17:54 编辑
* g2 D) ~, a6 g
( e8 d; Z" L& a: n, x$ c3 U& ]做法贡献给大家~
; X8 O# w. M% u2 S! ]9 [A:螃蟹一只,(会杀的最好回家现杀,不会杀的可以让工作人员杀好拿回家,但是记得把2变的腮清理掉),用料酒,盐,有高度白酒可以加一点,一起腌一下;
, U& j1 p+ E. K1 B9 m$ lB:腌好的螃蟹沾上淀粉,下油锅炸一下;! A5 t8 d* I8 m3 h0 D7 u
C:大概5瓣大蒜头(可以多加几瓣如果喜欢),切成碎末,和5大勺面包粉混合,放油进去炒香,一定要炒到金黄色,然后放切好的墨西哥辣椒和红指椒一起炒香;0 S) i+ N1 X+ y, F6 [: K: v
D:炒好之后放一勺糖,然后点生抽,把螃蟹加进去炒,全部沾上那个粉,起锅之前滴几滴酱油~
; s5 x* K1 Y4 ?! @2 E0 V2 C4 d" o1 d& C0 U, o9 v) P7 A8 f, P
这个做法真的很辣很好吃哦,螃蟹吃完之后,剩下的面包屑我LG都说留下来,可以拌饭吃~如果不爱吃辣椒的人,把辣椒成分去掉,就成正版的避风塘炒蟹了~ |
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