![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 101) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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; p* c K- N7 A9 k& D) L/ M' a# G% y: C制造过程:
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。 }$ U( c2 d7 }
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剩一些做云吞皮和饺子皮。
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7 b! K" @7 K8 v& x- r将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
" n, `2 t+ J8 Z1 g( K! q$ [8 C3 v1 l虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味& ~/ C6 z3 j( ?# Y
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7 w9 C1 j+ k* @+ \" v/ I鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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- n. ^) t+ s8 N7 g6 w+ ? t废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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' c/ @, D. e, p% ~1 C/ ?8 V8 h云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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* l$ {/ w8 H2 R% k碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞) o: C* X* D$ B2 A& R/ {6 ^# s
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做了炸云吞- @/ ]* y) P9 p; ]! }
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. b2 z8 Q N7 o" M0 z' T香煎饺子$ @8 v/ ?( M4 k. z0 ?3 i0 n/ w
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牛腩面
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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