鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、/ P! B7 [' v- R% O. i. t% `
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* _8 K& T: N6 P" P+ {: d2 }* q- ~& e. C
7 }# z( a, E7 N0 x* o% `制造过程:
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8 W4 k' ]1 {% Y6 u将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。( s/ i, T( z- s
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剩一些做云吞皮和饺子皮。
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& I8 x4 J, u s9 W; Z9 p1 X8 W0 d5 A z) l
0 ]; a/ V3 V: f7 q将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。 H' ~. n2 S# ?, S, O0 S; w
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。& ?5 a% C4 `7 g& z
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞0 R. U3 T$ ]0 q/ k u) n
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做了炸云吞
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香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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