長命百歲

linda

長命百歲
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& L  B3 c5 q7 h% v1 w材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
; C' @3 |7 f! i調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

/ q& n5 K1 `- k/ Y- m$ f烹調法：燙、煮
3 u( J$ r1 Z* [6 V  D/ w6 i% n$ D& y
1 |  E5 b/ W* R; K7 b! W  v特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
  q/ R4 h: D+ Q9 ~6 R1 d0 w
! e: u& t7 l! {) [* F9 Y營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

. A- H" d( c" m- f' w- L$ ]$ V( ]
/ {" T& L3 c3 n* |2 {  E+ W" j作法：
( s" N" V' F9 \* h  I/ y1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
8 z* K) L0 I; f- E，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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