桂花冻

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材料：
5 A0 H0 t& D8 J% Y" M7 g0 e* ]
/ U, M. F0 I' ?( f! j1 K9 y8 G6 g　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
1 z0 @$ @4 N) j) ?$ X' {/ F5 L　　干燥桂花3克　
4 ^$ P" S. h0 s! h  {0 p  P" ?　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

做法：
( _. d2 h7 P1 H5 L$ Q
6 U4 A& V! G- N) f5 W　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
- f  h  \  N& Q2 O　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
. ]; B; t' [- c, y　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？