[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
/ o; v: m+ r, [& P, X0 g; U英文 中文
' o# g, K* X" z4 i+ vAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
: K2 X, X: N) M+ M8 W  dAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
8 w# ~. w$ \+ H, TAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
+ p& ]" O4 F# B/ t" y& o- rBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
& U8 A( m# `1 ICayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
* F# U$ Y+ X$ A$ TCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
, q: Y5 Y2 _* A* s6 VFenugreek ------------- 胡芦巴
, x. W; b% A% m3 vHop-------------------- 忽布，啤酒花
- f* `6 I. R& O+ Q, K5 O& bHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
) z% @3 h$ f2 U: yNutmeg----------------- 肉豆蔻
) }7 J1 i1 e' b) N- x  a) }3 G3 aOregano---------------- 牛至
+ x3 J+ ~: Y* S+ {. L- KPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
. u1 V" W6 _+ b6 u% FPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
1 g' x- Y8 n& n+ i0 e" J0 S0 rSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
8 e7 f$ R2 G' y' NTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿