火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
4 E5 m- [3 P/ O
　　辅料：香菇、金华火腿

  h/ w- P5 L3 \9 F# p　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
' K% h# ^3 O7 v) l' ]) I
　　做法：
# y: Z* \. _! O/ @+ N  t
　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

1 J" B4 q$ N7 g* b( r+ U) a) f　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
# s$ ^" L- f/ p! R# n& s
  w7 C* W2 z* D$ s' y3 ]　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。