 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
6 h4 Y# `, r8 U: O1.有点烤糊了,
; |( B; g- W+ T2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!' T' _# Z& ? j( S" L( |
3.样子不是期待的.# \5 D/ {+ N7 r+ Y7 G# D8 _3 o
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!0 w8 T* B9 P5 d' g# `! D* R5 j
K' i4 q7 _. q3 Z, ~
3 k' [* h$ I. W. y9 ~0 s& O7 P; O2 o: v# y2 y
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
- t' ?% {5 _# S6 q9 F# v原料:: H0 P# I( r' B* r8 G, F
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
% b4 v9 ]$ y9 z5 i步骤:
! a% ~% C3 s: C9 a. u( v1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
$ z( D: x8 X; W8 v8 V: q: L& v加入融化的黄油，接着搅。。。/ J/ o: g8 o5 U1 W. b
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次+ E1 H# {# p& L( `0 R8 z M
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟& U1 D* v7 U( z$ f6 |5 l
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
