鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:& H# {% Y5 ^! Q
a; A3 i8 o8 q2 a% ^; E$ o# S材料:0 x4 f; C+ O" I) i0 z) E: w. Y r* }$ v5 Q
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瘦 光 雞 1 隻, y X5 g" g& d: J4 N- _, y+ I
紅 棗 10 粒$ q& `- O' h% B! D# J9 S4 i
薑 3 片
$ H! f2 C% y8 ]黨 參 1 兩 - r: R2 Z# r# [& }+ p( h. ~. s( D
* J0 i6 g4 K7 v) G; h1 ~
做法
0 p# o5 L% v; h7 T; c
% Q1 G3 @4 u+ z+ H* ?; H, X雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 ) Z% V2 ?& ]/ b5 o5 k8 w
紅 棗 去 核 。 % i9 \+ c( D) f$ @. a- S
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。7 W7 ?8 [0 k8 z. ^ O% y+ F# _
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偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! . J# {; F3 f F' U \# x
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偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:& I' Q4 A( E; R6 s q
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:% j/ w) q! ]& ~/ j
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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