原味鲜鱼汤

玫瑰上的小蚂蚁

菜谱名称  原味鲜鱼汤
9 ^, O# n" N) N, e8 h所属菜系  其它菜系
  O% V( W5 I) \2 a! C6 I: ]! Q+ W  L所属类型  健康菜谱
- Q6 U5 T1 q6 f& b! \% j6 X基本特点  几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
! F  {) J4 }: B3 j4 ]基本材料  鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

1 [. A) B+ S7 |3 b$ s& F- ~原味鲜鱼汤

% `* {% o: x5 n- G+ J4 E主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜

, X: i1 _2 h) T! }5 f; ^& T配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
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9 c& c3 R  s# e鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。

# S6 G" ~" G+ ]$ v5 r. D          2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
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          3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

; V8 B, l0 R* B2 Z9 I: t佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
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% y& Z) I+ k% L8 M' ]* z! g    营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

马丽莲

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linda

常喝汤,再讲究营养搭配,有益健康!