简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

, h2 X7 B9 R7 s0 B1 m材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
3 u0 s$ d" z( C. C做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
" g) o) O# k, {" Y)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
7 h  m& \9 V' k8 u  j7 i0 n我有个更简易的，相当好吃。

/ n1 \- k( ?' w. n3 a2 K! X不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
) j9 w2 @/ f, S这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
! d# e% u+ I; J% ~0 ]8 |/ Y
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

7 c3 x$ B8 q! m8 ]* U. }
/ E" s. i+ b8 y1 {请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
3 j4 t" a; y! h" m# ~* @' k/ K请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
, T( S& A) d6 {# L
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
9 F- v: d% H% {; p! D酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
6 r+ @) \' |) O2 `炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
$ ]$ p& U" R5 ?+ }* v% r不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
$ q9 `) k: x+ t0 b- I# r9 S
就是
( R4 A" ]9 W6 U8 e2 ?2 ~2 t' N油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
1 @% R8 v0 @& R! C啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
9 \: @3 |1 f8 _7 r6 q# i可乐（当作糖）
( t3 \+ F. }* _# f" }: G7 D1 `炖得起粘就好了

0 j4 d: ], d' A1 {  u这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
& @* Q4 M6 R5 }" X, C: v4 P这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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- F3 w, M3 U- D  L! i# B就是
1 i7 [8 t+ e: _( b, c) ?, V油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
0 a3 \9 k6 n5 t' Q" ]5 ^/ n# R酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
4 D( E1 O+ r1 u7 C2 a- Q5 f炖得起粘就好了

7 _: @7 O6 y6 H3 C/ f; n7 D& k

% h: x* j, o$ b% @: ^基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。