猪肝、牛肝、鸡肝，哪个铁质更高？

梨涡浅笑 · 发表于 2005-7-8 12:34

女朋友来我家吃饭，嚷着要我弄猪肝汤，说补血效果好。但SAFEWAY就只有牛肝，SAVE ON FOOD 只有鸡肝，唐人街又太远了。可以用牛或鸡肝代替吗？

朱顺顺 · 发表于 2005-7-8 13:37

可以, 不都是肝嘛, 味道好就行!

miewmiew · 发表于 2005-7-8 14:27

superstore 不是有猪肝吗?

opera的甜心心 · 发表于 2005-7-8 15:24

牛肝特别骚，不好吃。

梨涡浅笑 · 发表于 2005-7-8 15:37

？啊？刚出去买了牛仔肝，骚的话那我用来局试试看。我也很怕骚，那天买了一盒
杂锦CHEESE，有粒是GOAT CHEESE，害得我吐了半天，后来摘了一块薄荷叶往嘴了塞，才把骚味去掉。

SlimPig · 发表于 2005-7-8 17:18

鸡肝太小了，做汤不合适吧。

羊肝很嫩，很好吃。

但我听说过，牛肝马肺羊肠子，意思是这几样东西是这几种动物的特色。我只吃过最后一样，的确很好吃，所以不知前两样是不是最好的。

虎吼西风 · 发表于 2005-7-9 11:00

加华超市有猪肝。在我看来是几家唐市中最好的。

梨涡浅笑 · 发表于 2005-7-9 11:08

好，待会去嘉华买猪肝，昨儿做了盐局牛仔肝，正！

今天闲着 · 发表于 2005-7-10 10:42

有种小牛的肝，superstore又买的，非常好。

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