 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点
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; N, T( R8 ?: a4 q3 { 材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； + H, f# g# E* i% }0 b) y4 n# I
: i6 V4 e( i9 U$ V6 s 做法: }( O/ j! Y5 F0 I$ n
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； ! b* y* h: [4 G9 h5 l, }1 U
: O* ]7 b: t, l$ y: m+ G2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
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' a$ r+ O/ D+ t' g& }3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 ' Y, p* ?9 y3 {* J6 D" ?! s
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
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5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却；
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/ y" `% i ~7 [9 {7 f6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。: J0 Q& j, _/ j+ S/ J! K( A
( H8 ^8 z a( c3 g! K/ ^( w营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 : M% d6 O1 D# i" {
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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