飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

3 Y8 S  Z4 E0 I- x2 P& Y! j- B! D9 ?步骤：
0 c2 N8 ^+ {. ]  u9 Z　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

% b+ h' c4 ?/ k　　２：放醋，醋要盖过材料
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) ?1 c9 n6 r8 w　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：
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0 {- W( A& \  R% F加入调料：
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# [. U& v* B& u
装盘：


) f% O  T$ ~1 ~大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
) ^( N9 S1 y$ X8 z/ R  N" M3 X5 A/ `2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
* D) T4 ^* N. E; {2 A
0 }1 i! Y7 `0 ], \没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
) }/ @( D9 A4 A3 A' }
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
7 t8 q9 s# R% ?0 o2 e6 K) z, g1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水