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zt怎样做蛋糕

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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-15 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
糖、奶油(heavy cream)、vanilla、蛋、cake flour 、红樱桃若干,cream cheese* p* w4 ]& l+ H3 n" U7 B1 {

3 b! w4 d4 _- y; }) m把鸡蛋,酥油,cream cheese都先从冰箱里拿出来,到摸着不凉了。烤箱开到250-300F。预热!8 ~' t; j8 Z: i) ^" N! ?7 Y9 u8 i
鸡蛋打到一大的容器里,加上糖,打成泡泡。用搅拌器就行,手动就累死个人了。
' g. L2 P% I! w2 ]( R然后把其他那些东西除了cake flour,都放到一个大容器里,打吧。1 h! z3 Q  I% b; {4 B4 d! y
打好了,就把cake flour,鸡蛋液,都加进去,打打。; ]$ |; A0 i) i3 N$ T* y+ C
烤盘,里面刷一层酥油,或者butter也可以,然后把那个和好的面糊到进去,烤炉到400F,烤吧。
' V+ C+ C* v4 D  y& ?$ f  i怎么看熟没熟?就用个筷子什么的戳戳,如果面粉糊不粘上筷子,就是好了。+ H$ l# T( L% \# z- z+ Q0 K6 w+ a+ M
拿出来,放上樱桃啊,你爱吃的水果,就成了。& O( u, s( I, F; k# a. C

+ H6 S) g& @7 a8 {, d2 l这个具体放多少材料,都看自己了,喜欢吃甜的狠的就多放糖。cheese多放点好吃。不喜欢那个香草味道的就放点其他的味道。或者不放也可以。6 u9 x' l1 j5 Z% k6 k3 ~2 g4 T
可以把草莓等水果用搅拌器打了,然后浇在cake上,也很好的!
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