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************************ 红豆沙糯米球 ************************** 海带丝的方子, 做出来没有她的漂亮,但味道很不错 材料:糯米粉160克、粘米粉90克、红豆沙150克、细砂糖适量、植物油15毫升、水250毫升、/ q1 k1 U# G/ W, }$ z- a
椰丝适量 做法: 1、糯米粉和粘米粉混合(如放糖也此时加入),红豆沙放入米粉中,用手搓匀 2、倒入植物油,稍拌匀 3、慢慢将水倒入米粉中,倒入一些拌匀后,再倒水拌匀,至搅匀成糊状 4、装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里,表面抹平 5、上开水锅蒸约30分钟 6、用保鲜膜将面团取出晾凉,捏成一个个小圆球,滚上椰丝即可 备注: 1、粘米粉就是大米粉,大些的市场卖米面的地方有售 2、红豆沙本身很甜了,所以米粉中可不加糖 3、蒸米糊的容器尽量浅、平,这样会更容易熟 4、糯米不易消化,一次不要吃太多哦
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