与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
! j, L5 e; A7 C8 n( fb. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
7 [3 N! ~( t8 w4 w- ?( [* n- Ne. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
' M+ a) @5 g5 o. C; g' |+ Lg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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) k  p( X* W$ c% I$ N5 Y1 Q7 n& M4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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9 V: m+ r. G2 Q8 U7 V/ I+ d6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

2 Z; }: \; N1 r3 g* f7 }: P[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

; r% `$ t5 O6 y, I9 S' R8 U我来顶！
* H6 V9 P. F7 z; ]* a
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
' g- `% z. I9 d; |
* |% J- p& S, u1 V* E[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
! L8 o; s! B$ [7 c
我来顶！

& Y% X- R$ Q3 B) b$ c5 p: k- o0 f我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

% L4 |1 t) C3 x$ n" V- ^- h0 ]2 ?  F
, g- U/ r5 Y1 o; ~* w
- c) X; z# d' Y8 |* ]- D, @多谢捧场！
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如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
* r& R* j: n$ u* y# ~! H学习学习！

& o( r  ^, _' O  m. O+ S+ R" }, c% P
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
7 n+ P6 m6 l$ U0 V" P/ i. j好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

, v# K. I6 g* y, W
7 z1 z3 B2 r5 i6 N, y7 x) b
( g  ^) \4 {' r1 z如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




# a, e( b; \$ s- R1 B如果放牛腩也不错。

( y5 e4 J9 a9 `# q2 T
* L# o' b+ V8 u3 [" R

  {1 ?5 o, R7 c4 R/ a0 C
4 M: \, z9 q) y/ Z0 z- y) W一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。