宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
, n3 M/ V7 F5 G6 C4 _3 Y* f熟鳝丝300克
姜丝5克
4 ^3 s/ |( Q+ S熟笋丝100克
& T% _2 z& q  z" J韭菜50克
" O& f1 X: |) h' Q8 @# K# d8 l& `葱段5克
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* s. \3 A8 ^5 x5 s制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
8 c- c; }7 W$ F: L& t再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。