电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
: z) Z1 T7 g0 w- P. I　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
  a7 T1 K5 {; m1 Z9 ~. k" t% ~　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
5 ^3 I8 D. t( C( h9 E　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
' l1 ?) W3 U4 K7 x: x　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
0 I" B1 t+ ~4 W% p　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
, Y! }7 W) k+ \1 f, q/ U$ @  d4 e　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
0 J5 W% d; R1 |+ D　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
8 m( N4 ~* w; F; q# ]7 ^/ d" t4 U" v　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~