担担面 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【特点】 口味鲜香，稍微咸辣，面条滑软，别有风味。
7 R! {8 N8 H7 q) U4 e$ P( v【原料】   
* X& i2 l8 E& n" P; w主料：面条500克，小白菜(或菠菜)净重250克。调料：香油25克，大油50克，麻酱50克，酱油100克，　　　净葱25克，芽菜50克，辣椒油75克。
5 P# U; S6 n( R6 r2 `) V, F【制作过程】   
" c0 v& n. K( f8 Y9 @(1) 用香油将麻酱调稀。葱切成小葱花。芽菜(或用冬菜代替)洗净后用刀剁成细末。将全部调料分成5碗。
8 b* U9 I& C! [/ f; F' P# a(2)用开水把面条煮熟，加入小白菜稍烫一下一起捞出也分成5分放入碗中即成。

百合上的小蚂蚁