干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
# l2 I5 V3 d1 M  ^! a( S: u& R/ a% V调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
. d) t+ B" r% p2 o$ P- B做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
- v* E  F6 _; f2 v3 N2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

9 ?7 R( W, Q0 @; {8 `1 E不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃