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发表于 2016-2-8 14:43
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本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑
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' E' q6 Y, i. X主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。! [, J* g( i9 K) F9 G5 B( G `
主要做法:煎
$ B- h! `) `- F) L操作步骤 反馈% X0 R- O! _3 \+ L& B% Z
1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。% E, ^: A/ B8 b; l
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。
3 Z/ J4 \0 A: O! ~) {6 U7 E3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。
* g% |' T( K4 p; h; V4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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