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加拿大统计局最新数据显示,过去4个月,碎牛肉价格上涨了5%,牛排和培根涨价4%,鸡肉涨价3%。) R ?: |# S- B! T1 I" _
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疫情下一切都变得玄妙。要知道在1月份,加拿大所有商品都比去年便宜了很多。
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也就过去4个月,物价就像被抛出的硬币,急速转向了另一面。
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达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品分配与政策教授Sylvain Charlebois说:“今年不同寻常的是,人们最常吃的三种肉类,鸡肉,猪肉和肉牛,全都涨了。以往我们很少会看到鸡肉在一年内涨价4%-5%,但今年确实发生了。”/ c. U0 w( J2 r! I5 N8 H
, C8 I8 G) L4 w6 VCharlebois还补充道,由于肉类的价格上涨,用来喂养牲畜的谷物也随之涨价。今年的玉米,小麦,大豆,油菜籽,糖和咖啡的价格也全面上涨。! S% B, w7 Y% R) Q7 f
. n. g6 D& w7 ?. }6 X5 a5 _/ ?有专家认为:今年涨价的主要原因是COVID-19大流行干扰了全球食品供应链。因为成本提高了。包装、物流、油价也就随之上涨。但导致食品涨价的因素还有很多,像边境、工厂和配送中心的关闭,劳动力短缺,物流中断,消费者需求变化,生产、制造和分销的改变等等。
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* Y8 A, e |+ h- T6 W预计到今年年底,食品价格将全面上涨至5%,加拿大家庭的伙食费将增加$695加元。至于涨到哪里算一站,Charlebois教授预测,“至少将持续到今年夏天才能结束。一旦美国经济开始复苏,涨价也会停止。” |
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