 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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% s+ J" p1 w% k* [. f s0 u I h 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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! D' d0 T5 A2 S7 q& @" u0 ] 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱& x' y7 q' ?8 _9 ]) T3 U+ u- C; ~+ ]
8 w' h \) G# z/ ~: c1 w, x 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。5 |" _% ~# N& e. m- F# v' C
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3.过量食用胡萝卜素 Y, Z- W. Q3 k- P" ~, V1 w
/ ~' Y7 E% K) g- r 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。% s9 Z' V+ d: J; [, K) ?6 J4 j2 U
2 q1 \# q. |6 S8 z' X R, f& B7 J 4.香菇洗得太干净或用水浸泡1 Y9 l6 m/ q7 X0 n* P" }
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香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
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5.吃未炒熟的豆芽菜 L* f" y( ?# O$ r, _
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豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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6.给宝宝过多地吃菠菜! V9 K4 K* u0 Z( o. K
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菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。, W V& _ ^8 R3 D* V& |0 c6 ^, l- h
4 S- I& g' s% k' ?7 ~ 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜# w4 S5 `. p* x7 P6 P3 X
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苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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w2 _$ d- }+ l, R6 u: { 8.韭菜做熟后存放过久! x U. a6 `4 U& M
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韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。) R8 y& y/ {2 o1 y# M) g5 r
' z, H6 t( j2 b6 l5 t7 H 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃' w* n$ I( f" X, b2 I" ?
# H9 v, ^3 M0 e/ D, W 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
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10.速冻蔬菜煮得时间过长, l! I% i, x1 x0 u5 I
6 c$ r: b8 C8 {+ o 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。( L% `4 o% A+ g: r# F5 t9 D6 U1 _
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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