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2 _0 R& I' n3 i c& S( m$ \ r前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
- \. f p6 Z% k6 L/ }加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：" k, f- Q0 ~1 s4 d$ E' o4 `: ?
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。, l1 d4 Q3 |; z+ K- c4 G
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。+ l% v- y( H. Y
. z2 L7 D+ L1 ~' g, T0 L, H1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种' B$ d0 }3 b1 T! w' W
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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2 ?* H! ~/ m0 H U/ V4 z% \Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒 F% f3 L" ^6 s/ H
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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9 J, ~* N( E% |5 l- QGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点1 z1 \' t U6 s; F3 O2 ^% O
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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$ v1 @5 n3 l) }9 Z# J" K4 l3 A1 _Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白2 P0 I! L9 Q8 `, p5 G7 _
, S! `" N4 n4 A: S$ h) KPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤' v i J% X, j. `
% ~( ~+ N' R0 hRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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( Z, X1 ?4 L; m! nSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉& q6 t+ ]2 U, s- x- v4 u
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
# v! w7 R1 Y8 v$ x8 QBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. / p/ t1 B; U8 x# F
) X% h+ R% l, D" w' O% V: n% yCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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! F& |; x) P0 c) q% z9 w2 xECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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5 ?9 h1 B0 q- UMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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+ `# q- q" b- C% A美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝7 V& m0 F" x2 u: q
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡& I9 A4 m' l* `
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉( }5 Q7 T6 b+ U; J9 \) ~3 q
0 h2 W% W; [' ^ [% W, S6 bShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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4 b+ b8 F) @# P) vShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种; f0 n' ?6 m8 s
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05) Q9 V A8 G% l) }, j# s0 @/ F
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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1 K% A7 O0 c9 _# T: }Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95, `9 b J9 v% ?4 I: y% T1 b# E" s
. R% p+ _$ U+ y" A& r2 lRose-VQA 750ml $10.45
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4 ^, l( G* ~* b4 W' I4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。! k# k6 Z# j; @* E; M
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
" K$ r. g% D4 G1 z3 @( \7 y+ {5 [1 ]
. e; P \) |7 m, s4 S- W7 wCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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/ z$ k% N2 I' T: eGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.3 r5 s. I! v* _9 q( |4 x, `
7 D9 h) t! K. s% C! c. AMerlot 750ml $12.955 K* p; r/ x% o0 G7 I- Q4 l
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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" K2 d2 t$ \/ TPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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% i1 K. R: }# K7 k9 k5 iSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10- _! D" A6 ] m% G3 h9 g
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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