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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。! T1 F2 i; E- ]; W* s& d
0 _# k% C4 F$ h8 F( K
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
- }) C5 k2 r4 b9 ?9 W. e& g; }- W3 l
金黄色的皮，嗯，，，
2 U5 ]% e, |6 [: L! i% k8 o  o
6 x( Y8 w1 l) C' v: I不说了，先去吃去了。
8 D0 h, E" ~/ A5 {7 i, N& p: B  n  m9 J4 k6 Y. N; Y
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
" I! Y& W$ e" h! w. G$ [
! z) R5 }6 h5 v0 j5 y做法：$ ]7 ~( a0 M' l0 I+ l6 ~. B  e/ ]" N$ v
6 h/ C" d3 m  B- V
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
' c! ?9 o6 g: W: d) l8 n5 M2 N+ r7 ~& z0 D
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
0 B. j& f6 R2 m4 O4 {) [6 V4 y2 q/ B1 U# T0 a
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
/ ~( Y! }3 _: t6 E( L  W" c; x. P' }: Q9 y& W9 z5 k; R2 \
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
$ C  X0 B9 u  Z* n3 E+ D4 I  |
, {, |2 J6 u: P用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:! T" J  |" m# S2 d. T0 C
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

" ]% h' Y& {* B1 N* }+ n! {2 p* L5 l: Z' L& D, _
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:0 @, e4 ?4 q7 M, c
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

, J! X9 Q6 V9 \8 f
2 ]; J# z( Z4 {0 y错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
! ?8 @2 n; o  _$ b% p先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
; Y& s$ h7 P- Y- [2 ?& Z+ f% |% B. ^
1 v) ?+ X9 y5 J# U! ^' N: r3 s
' [& j1 M8 Q6 E2 I1 U, s
我去你家排队.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
/ y9 U% e2 N7 R- t3 e闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？& i8 {$ U3 J% i. I7 D6 Z2 i
先谢啦！

/ I1 G8 D3 H% Z% W' C9 l# `, h5 V' a0 Q, T) f9 D+ V4 r
呵呵，又来了馋猫一个！
1 R  l- m. g4 c: q6 M
, I) l" e6 c1 A6 O1，鸭子自然解冻，抹干水。7 N' b& @: D6 ^5 X
! s4 a, b2 d* N
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。7 t6 _1 ~. a& ?: z# O
4 m! [( B3 h9 U4 D5 k
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
. O/ i( X: N% R4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
/ ?. |% l1 k8 V) B% `4 F5 g     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）, [/ j2 n" k% }- n" s6 T( I4 V; {7 T
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
( A+ c( ^0 v0 w* Z: S; [5 ~6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
. K- T* X$ a6 t; w& D
# X$ V$ t% n8 {3 Y/ ^+ D& p小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！" O! G7 r. |3 I/ `7 o) {* r; o

6 a* o+ V1 m. T: R' l# J8 {enjoy!; x3 H! C' E$ W% n
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:. P% s9 Y8 z; N6 Z1 q& H4 @
呵呵，又来了馋猫一个！/ M; J% d& w6 M3 C" Y

) L. R& q9 N9 _3 L5 ?# j1，鸭子自然解冻，抹干水。
3 i" t. d6 p; |3 q. u, N" y) G3 e" l8 o$ c5 s0 f% e
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
, W! T& T/ G2 Q
! e& N7 l/ o9 Z2 r7 `; Q. m3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。! w/ g+ E% j+ c0 G% ^5 r4 `) f
4，鸭子内膛放一个苹 ...
( V+ Q& g; k. L( h' N

" Z7 `4 A& e( f, U4 T3 H: V$ t5 d* Z* W/ {! m, V+ P! e' ?+ C# H
这....这.....这......' R9 l: a* O$ _+ M5 ^9 A8 z

* {+ e% ?  x9 M& }: e我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
  A% t" E3 m4 g, M! R9 }9 h这....这.....这......
$ T5 Z1 r4 b  S) Z# t6 j
" q# [9 f9 F/ {; g5 m我还是去你家排队吧.

, _9 j: f8 V) ~+ O$ q% Z4 |% ~. n- o9 a$ m
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
1 |2 w; I# c+ _$ v. y多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
" W5 Y0 K5 Y3 c( u$ |

% i: W4 D5 f2 p6 Q7 C( |$ kHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:7 I5 O  }' o) ^* c7 \- {" |# a
Hmmm, my favorite.
1 p  S1 d7 K) I2 U( G9 d7 Q# n

5 g: G" p' m, G2 `( H
7 V' q$ b9 _( |* C0 C8 z看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
" p0 f# K2 ]0 {3 k
! A" r' h+ M' c6 B1 v* k握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:" T' ?; R0 C" s* I1 A/ m# u/ A
呵呵，又来了馋猫一个！
& I! M. d% `6 Y) v. t0 @5 A+ E; a, n
- f. i# S: l  y' e6 c; N1，鸭子自然解冻，抹干水。
5 i. `% ]; ?: M9 ~0 p/ s7 _5 H9 @+ ?$ _, C" A- Q
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。- V! P% w* ?0 p: \2 `! ?
: H7 p; \% w: d  y9 s1 C
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。# Z; d6 k9 S: |: t
4，鸭子内膛放一个苹 ...

' p& v( K$ c/ }8 i& ]2 ]. K( X2 H1 M
' z% i/ r6 q; H! `; ^( b  F5 D( m. r# b! D) U1 z* H2 [
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
8 i2 V4 H; J) a我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

; z8 H' Q2 e# _* M2 l" h' v/ Q# I/ Q  _. F
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
& s2 Q* U3 I0 x& ^$ j请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

3 _" g" X) O2 z' p* B7 c% @7 A
' ~$ C' t4 U/ i/ {用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
1 a; m6 a2 Z! E( l  J4 @9 K; p% _
/ x* x% ^( w( ^% [我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:: f, ~  P) j- p0 E3 P, ^! M! }  m( |3 U
别排队了，亲爱的们，先到先得！

( A, x4 E. o  V. Q- g& r# N  _, B% B5 c6 g" ~7 M. [: Y
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:5 j0 M" Z) q6 p: b; q! ?: y
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

" U1 G, H$ N* U$ D* w5 m% V
1 s9 }! `! y6 Z( l+ Q我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,  p) W' `4 o8 d$ [  x
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:- w7 {( U6 X9 J0 {
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

' ^  X2 Q) I  h$ z
+ W% ?/ O. a3 m8 X是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
6 _& M( ~8 v* o$ G( `这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,( S& M  C* Q# Z' u! T. }
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

/ T/ C- m3 I: C. R: U0 Y+ V& o- r* i$ J4 X" g- l1 H) l0 k2 y& A, d5 N

0 ]6 O# e; _3 q3 h/ H5 H5 W严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
+ F+ l8 O; f* y8 y7 X8 K( Z那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
4 [) I" A! j( ~) R: I$ z0 _: ]# j" F9 g. T

$ C0 G; F6 ~3 o- r. s) ?* ~. f5 k4 n( _+ o4 X* U$ A# z
我去你家排队.
( ^1 I. m" w! f/ |. B4 p* ~5 E
( F- w% _1 |/ w+ B

/ N) w+ `* K0 e+ O, {嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
' p5 D) N+ S: ]: b% [: H4 c7 M
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
2 `- Y% X6 M2 p$ E
/ p) w, V- D' }鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！! D9 H2 {& m( v  i* _% T4 T% j9 Y
; t9 p4 O. X" m3 y- f- q( r
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！* r" e( _- Y& N+ e" p
( f0 _( p; _! p4 @+ d% J4 ?
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人" |- i. N# D, ^

# v5 R0 |. n# i1 i: r* h我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
1 Q, W% F, J9 Z/ T- J% C# C8 m闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人2 C4 l1 b/ T8 S; @3 F

% s4 N' h# J6 j9 a' s6 f我嫉妒

1 p) S, C) g) B2 f5 Q) O( J0 ?7 o5 m
我对你，已经忍无可忍了！
$ u4 e  p, M1 c0 x
* `  h1 T/ N9 J0 y' ^我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！# |4 v3 [( A% \; }) \) _

0 {( Y7 z1 ~8 C6 w2 ^7 d+ x烦不烦阿你！
, h# V: Y6 p) i( ~  \叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
+ d$ p3 O7 s6 X9 Y
, n& J: P5 x9 k. y6 J# p"借我, 借我, 一点开心吧,
, h3 u! [9 F' s# m5 i让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........": G& A% w' j6 U" O! H
3 X  B2 K" ]" |  f7 `! C

! z7 j( w: {+ g好听不, 师太?
) K& W/ c3 ?4 E& M7 ?
! s7 m3 r" m) j3 e2 S; e) j& T[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:4 |. M8 Y9 f: \: G+ N( w
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
0 K  N. i* q  c7 ?- z' b" p/ Y' Q/ g4 |8 ~9 f6 U+ @4 F
"借我, 借我, 一点开心吧,' U% L$ G8 q* L5 i( u
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."3 Q$ ]: t  ?- }  T7 G  p+ p; O3 ?
& h" u+ v, ^. l. \7 p/ C3 H  V: M

/ B- [$ K! w9 q4 f+ v好听不, 师太?

: N& y. u* N" D! Y3 V9 ~) r6 U
& `% W5 h3 }9 b嗯，$ l4 {: x& i+ S/ a; P9 M/ K% W
借你，借你，一点胆量吧，
; O1 U% J! U* U- [% i让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。( V" Q; S9 E, y% w
, I% b2 a8 t. I  _0 C8 n/ p
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
老柳教车
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
  G% }$ y5 h+ ?) r& A7 J嗯，" {" @9 v& x' F) r9 W# ]% A
借你，借你，一点胆量吧，0 u* A% Y0 r: ?
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
. i9 ]  [- X# B/ i1 Q, a
2 {# |2 A# f' F" V% h再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

) L0 ]: m2 p, U+ \/ V. z; G: x, i( i& B( P

8 @* [3 ]  o; F! o叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
" d4 T7 k+ m' d+ W3 Y叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
6 [! ^4 B9 w+ q0 T' ]: Y, _
. S. K0 Z( y9 o* }( t6 c
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。0 p' d9 E7 x, e$ j$ L
4 e6 q7 {$ g& O- ?  P
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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