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摘录
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9 z) C- e- r" @$ @' c+ O$ L五荤是什么?
5 ]' }2 ?; x1 X+ [# E0 B, A常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：* P% F4 X; R! }2 S: `7 w
" r2 ?; l7 K; r* Z( o: }* s- N- A 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
6 I }+ {1 W+ l2 H9 s 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
. g- e L9 S( s+ i. b. b: K3 o5 Z0 ` 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。: k# j5 y' `, f* g* X7 C/ F% R) n' t
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。, w) r1 j7 z8 k" C3 k
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。$ {+ e8 z) @3 A
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。" [/ b# ]! F" H
5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。6 Q; v' Q* \1 l
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？, z2 m6 p/ I: @0 ?3 I1 E
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
1 f& L" ]; z7 y+ O, J$ {& e9 ~ “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师） @1 S( Y; x0 n+ H$ u
其它关于五辛的说法：( Z5 m8 |$ }+ [* J9 A: w: B- ]
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荤,臭菜也。――《说文》% W1 ^5 W- d8 U% n! \$ H
荤,辛菜也。――《苍颉篇》0 F8 e& d) \' S4 H
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”/ i3 u# ~7 T+ G0 P: ?- _ g6 b, T4 h
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”7 e: ^* F+ ~$ n0 e8 [+ |/ Z
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》) p) C4 F( k2 u) k0 o0 o
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》1 {8 \0 E: |% A- |
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) 1 t7 k1 ~2 i( T1 o& S) F- f/ d
5 G' N' b# t! d/ m3 _0 q) t6 N 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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' Z- e7 U' h8 ]% @# N4 b p, A$ @ 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。! r+ \2 E8 c5 s+ ^# j2 _* i* N
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
