鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
|
材料:$ u" T# `7 t, ^& p; s* V b' s; A
Pie crust 1个(刀了店和superstore都有卖)& l( p" P2 w- v3 Q/ [2 r
鸡蛋 2个
9 {: q* z% H3 Q% m' d2 {! v: A酸奶油 3/4杯( 不喜欢sour cream 的也可用whipped cream代替),
1 A$ G# g0 ^/ e香兰素(vanilla extract ) 1茶匙' F! V- G/ l4 t* _# H
全脂 cream cheese 225克' b$ D' ]0 s7 L( v- H
白糖 1/4杯
x: W/ L2 B S( I6 W# v7 n5 B1 ]* G黄油 1汤匙! I- P8 W. v* c8 M4 `1 d6 L# @% t
: q+ O5 {3 V6 _ X2 {3 P. r
工具:玻璃或不锈钢大碗一个, 电动搅拌机(hand mixer)) ^# r9 |* ]0 O
' z7 ?! t6 ]$ V8 e
步骤:
* A( r1 ]3 _: e* p% G6 F: b* V1.设烤箱温度为325F或180C;
/ I' I7 z# K4 ^7 [2.将鸡蛋打入大碗中,用搅拌机打匀;- ?% ?' W9 o X, t& O6 x2 x9 u2 j
3.加糖,继续打至溶解;4 h. R, g2 C# ]5 Z3 o
4.加酸奶油,香兰素和预先融化的黄油,中速打至均匀;( ~2 e1 n$ U# ]* j
5.加cream cheese (若从冰箱直接取出最好用微波炉先软化至室温,后切成七八块加入,便于搅拌均匀),继续中速打约2分钟成细腻糊状物即可;
0 R; B9 A" U; L1 D0 U: p2 D( G8 r6 Z6.将混合物倒入pie crust(差不多九分满),记得塑料盖不要扔哦;: h3 Y) Y/ [3 N, m" p, `6 R
7.置烤箱中层,烤45分钟,取出;, W0 l0 q7 p' n
8.室温放凉后,用塑料盖密封,冰箱冷藏2小时以上;
# q2 y$ K |+ Z* Y- e+ ]9.享用美味。也可按个人口味加蜜汁水果,巧克力酱等toppings 。 |
|