V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

3 j9 u8 m+ s4 S6 N1 `
; H. H; C- ^! @0 M圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

7 A2 Q+ B( z, [3 q$ n
Raspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
% x6 ?( o) g$ w- ?烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
3 B  {! _  m9 i/ Y2 Q/ h* {$ pA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
+ X" O" a2 b+ Q+ _5 T7 _" oB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
! R4 A1 L+ [& g- U9 ]C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
& I9 K+ W- o! e9 [3 L
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
7 J& g1 w8 e4 P& ?A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
- G5 D0 y# D8 ^2 f; tB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
3 k6 U+ s8 j" F! n: F9 z梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
, X- o; g! k& ?  y; ]& c6 P炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

: h( N) H8 C) F9 B9 B% l炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

& _% L4 o# d, s! V2 W- ^; R
一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

: t9 m( c0 s9 c' u/ B) y求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?